华盛顿特区是一个文化大熔炉，是探索国际美食的绝佳去处。 这里有175个外国使馆，一些世界上最好的厨师将这座城市称为家乡，供应他们最喜爱的菜肴，分享他们独特的文化遗产，食物和传统。 首都有数百家各大洲的特色餐厅。 这里有一些独特而美味的菜肴，您可以尝试在华盛顿特区的一些最好的餐馆尝尝
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安巴尔：巴尔干美食
工匠混合肉 - Ambar。 照片©Goran Kosanovic 餐厅提供现代风味的巴尔干半岛菜肴，分为小盘菜：Mezze拼盘，汤和沙拉以及肉类和家禽。 有许多素食选择。 葡萄酒单包括来自巴尔干地区的50多种葡萄酒。 还有一个拉基亚酒吧，有一个令人印象深刻的选择。 拉基亚是一种酒精饮料，由发酵水果蒸馏而成，是保加利亚，塞尔维亚，阿尔巴尼亚，波斯尼亚和黑塞哥维那，克罗地亚，马其顿，黑山和土耳其的国酒。
尝试：手工混合肉类搭配猪肉脖子，牛肉火腿，香辣意大利腊肠，抹布，山羊奶酪，腌菜和萝卜。
地点：军营街，国会山。 东南华盛顿特区第8街523号。 （202）813-3039。 Clarendon，VA，2901 Wilson Blvd Arlington，VA（703）875-9663。
02之10
古巴自由餐厅和朗姆酒吧：古巴美食
Ceviche Trio - 古巴自由。 照片©古巴自由 古巴自由餐厅的菜肴具有源自古巴烹饪传统的正宗口味，其中包括西班牙，非洲，克里奥尔和亚洲的影响。 菜单充满色彩，香气和风格，融合了牛肉，家禽，猪肉和海鲜以及异国情调的水果和蔬菜，香草和调味料。 这家房子的特色莫吉托有14种不同的种类，都是由古巴食谱制成的。 古巴自由报在费城，大西洋城和奥兰多有更多的地点。
尝试： Ceviche三重奏 - Hamachi-Yellowtail，有机葡萄番茄沙拉，leche de tigre和泰国罗勒香醋
地点：宾夕法尼亚州华盛顿第九大街西北801号（202）408.1600。
03之10
Letena餐厅：埃塞俄比亚美食
取样器 - Letena餐厅。 Letena餐厅 Letena餐厅提供丰富的埃塞俄比亚美食，Letena餐厅提供清澈的素食和素食菜肴以及各种肉类菜肴。 菜肴是以炖或炒的形式制成的，配以injera，一种由发酵茶和大麦粉制成的扁平面包。
尝试：取样器，包括素食和两个肉类菜肴。 选项包括蘑菇杜尔（切碎的蘑菇混合墨西哥胡椒，红洋葱，大蒜和橄榄油）; fasolia（用焦糖洋葱炒的四季豆和胡萝卜）; gomen（用调味油和墨西哥胡椒胡椒煮熟的青菜）; kik（黄豌豆，炖洋葱，蒜和姜汁）; （温和调味的鹰嘴豆炖肉）; yemisir wot（红扁豆在berbere酱中炖）; 鸡肉和牛肉馅，用焦糖洋葱和墨西哥胡椒腌制和烹饪。
地点：华盛顿哥伦比亚高地，第31街西北3100号。 （202）870-1514。
04年10月
马塞尔的法国比利时美食
Boudin Blanc - 马塞尔的。 照片©马塞尔的 这家优雅的法国比利时餐厅提供获奖厨师Robert Wiedmaier的固定价格菜单。 菜单项每天更改。 着名的厨师来自布鲁塞尔，他的美食体现了欧洲文化的最佳烹饪选择。 他在华盛顿特区拥有多家餐馆：Brasserie Beck，Wildwood Kitchen，Mussel Bar＆Grille和Siren。
尝试：香槟阿登地区Rethel镇的特产Boudin blanc。 这种传统菜肴是一种质地细腻的白色香肠，最初在法国香槟地区用于圣诞节。
地点：西端，2401宾夕法尼亚大道西北，华盛顿特区。 （202）296-1166。
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Rasika：印度美食
花椰菜Bezule。 照片©Shimmon Tamara摄影 屡获殊荣的印度餐厅设有开放式厨房，展示了Tawa（扒炉），Sigri（开放式烧烤），tandoori和地区咖喱烹饪。 Ashok Bajaj出生于印度新德里，在伦敦和美国拥有和经营餐厅超过25年。 创新菜单包括鸡肉，羊肉，海鲜和素食选项。
尝试：花椰菜Bezule，与芥末种子，咖喱叶，青辣椒和柠檬汁的美味素食菜肴。
地点：Penn Quarter，633 D Street，NW华盛顿特区（202）637-1222。 West End，1190 New Hampshire Ave，NW华盛顿特区（202）466-2500。
06年10月
Jaleo：西班牙美食
海鲜饭 - Jaleo。 照片©Jaleo 在厨师JoséAndrés的指导下，Jaleo提供屡获殊荣的西班牙小吃，西班牙的传统小菜，以及美味的海鲜饭，精湛的菜肴和精选的西班牙葡萄酒和雪利酒。 Jaleo在马里兰州和弗吉尼亚北部有更多的地点。
尝试： Jaleo的时令蔬菜海鲜饭是由新鲜食材制成的传统西班牙米饭。 餐厅全年轮换西班牙海鲜饭特色菜。
地点：华盛顿西北480街7号宾夕法尼亚广场。 （202）628-7949。 Bethesda Row，Bethesda，MD（301）913-0003。 水晶城商店，阿灵顿，VA（703）413-8181。
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中国奇尔卡诺：秘鲁美食
Aeropuerto酒店。 照片©Greg Powers 中国奇尔卡诺庆祝秘鲁深厚根源和多元化的美食传统，包括其原产的克里奥洛，中国奇法和日本的日经美食，探索这三种独特的烹饪文化之间的土着成分的交叉。
尝试： Aeropuerto是中国奇尔卡诺的招牌主菜之一（炒饭，鸡蛋面，酥脆的红薯，时令蔬菜，大豆芽，“飞机” - 客人还可以选择添加虾或鸡）。
地点：西北大街718号418号宾夕法尼亚州; 华盛顿特区。 （202）783-0941。
08年10月
Espita Mezcaleria：墨西哥南部风味的美食
痣黑人 - Espita Mezcaleria。 照片©Espita Mezcaleria Espita Mezcaleria提供结合传统墨西哥和现代技术的乡村风味，同时忠于墨西哥南部美食的精神。 此外，餐厅专注于该地区的七种风格的鼹鼠。 还可提供一系列香皂，ensaladas，fundidos，tlayudas和ceviches。 所有的玉米饼都是手工压制的。
尝试：羔羊颈，圣诞老人，piloncillo，墨西哥牛至和智利灰的痣黑人。
地点：弗农山广场，华盛顿特区西北1250 第 9街。 （202）621-9695。
09年10月
Cava Grill：地中海美食
静脉。 照片©卡瓦 Cava餐厅在精致的餐饮和快速休闲餐厅提供现代，地道和充满活力的地中海美食。
尝试： Cava Grill的橄榄油和香菜黑扁豆富含蛋白质和纤维，当与餐厅自己的超级绿色（布鲁塞尔豆芽，甘蓝，西兰花和菊苣的混合物）结合使用时，营养丰富，营养丰富碗。
Cava Grill在DC地区有25个地点：Bethesda，Tenleytown，Columbia Heights，Tysons，Merrifield，Chinatown，Westfield Montgomery Mall，Kentlands，Fairfax，Reagan DCA以及弗吉尼亚州Ashburn等。 Cava Mezze（全方位服务餐厅）位于马里兰州罗克维尔，国会山，弗吉尼亚州克拉伦登，港口东，马里兰州巴尔的摩和奥尔尼医学博士。
10 10
Lupo Verde：意大利美食
西葫芦开花。 照片©Lupo Verde Lupo Verde供应包括各种小盘子，自制馅饼，奶酪，面包和开胃小吃的正宗，乡村风味的意大利美食。 午餐还提供柴火比萨饼以及各种各样的帕尼尼和沙拉，还有自制的意大利面，整条烤鱼以及晚餐时首选的肉类选择。
尝试：西葫芦开花塞满了蟹肉，发酵坡道，藏红花蒜泥蛋黄酱。
地点：U Street走廊，1401 T街道，NW华盛顿特区（202）827-4726。