在这个调皮的航海城市，米洛斯是你去鱼和海鲜的地方
为什么美食家对Costas Spiliadis的Estiatorio Milos Miami充满热情？
在迈阿密，好吃的海鲜似乎很难得到，一家希腊餐厅每天都在爱琴海钓到壮观的鱼类。 Estiasio Milos by Costas Spiliadis于2012年在迷人的南海滩开业。 米洛斯改变了迈阿密的豪华餐厅景观。
Estiatorio Milos Miami餐厅每晚提供晚餐，周日午餐和周末早午餐。
它吸引了富有的当地人和海鲜助手。 旅游团队还没有发现米洛斯迈阿密，所以感觉就像一个邻居餐厅。
Costas Spiliadis，Estiatorio Milos帝国改变游戏规则的创始人
Estiatorio Milos背后的指导力量是Costas Spiliadis，一位有远见的厨师兼企业家，他是餐饮业的传奇人物。
Spiliadis于1969年作为纽约市和后来的蒙特利尔的学生来到北美。 他对希腊餐厅的质量感到失望，并为希腊风味的鱼餐带来家乡想家的感觉。
Spiliadis曾被他的母亲（一位充满激情的希腊厨师）烹饪。 他决心自己改善北美局势。 他于1979年开设了米洛斯蒙特利尔 。
米洛斯蒙特利尔成为蒙特利尔最着名和最受尊敬的餐厅之一，至今仍然是。 随着多年的成功，Spiliadas决定进行扩张。 他在纽约市（1999年），雅典（2004年），拉斯维加斯大都会酒店（2010年）和南海滩（2012年）开设了Estiatorio Milos。
Milos London于2015年开业。
Estiasio Milos Miami餐厅由Costas Spiliadis提供
Estiatorio Milos Miami占地12,000平方英尺，位于一个工业时尚的前仓库。 它包括一个通风的现代餐厅; 一个开放式厨房; 一个生酒吧和海鲜柜台; 零售市场区域; 和一个活动室。
位于米洛斯迈阿密的豪华现代餐厅由杰弗里比尔斯设计，拥有地中海空气，可以回忆微风轻拂，阳光普照的希腊小岛。 表格设置得很好，可以进行严肃的对话。 他们披上了白色的桌布和超时尚的餐具。
戏剧性的装饰风格包括希腊渔民的灯笼，木质横梁天花板和希腊式的大型垃圾桶，足以在追逐场景中隐藏印第安纳琼斯。
Estiasio Milos Miami的希腊厨房由Costas Spiliadis提供
爱琴海的新鲜鱼每天直接飞往迈阿密。 他们准备在Estiatorio Milos的开放式厨房。 它配备了一个双管木炭烧烤喷涌闪烁的火焰。 一些鱼在烤架上烹饪，用传统的铁丝网包裹，称为斯凯拉。
一个相邻的生鱼片提供贝类。 粗棒特点：
•牡蛎去壳定购
•贻贝，长春花，鱿鱼，龙虾，海螯虾， 章鱼，等等
• Avrotarako， m鱼子经常被称为“希腊鱼子酱”
•纽约市Russ＆Daughters的各种烟熏鱼
•来自蒙特利尔Saint-Viateur的芝麻百吉饼（Spiliadis选择蒙特利尔St-Viateur和费尔蒙百吉饼之间的激烈竞争）
•希腊沙拉配进口希腊奶酪和橄榄
在Costas Spiliadis的Estiatorio Milos Miami的美食亮点
米洛斯迈阿密做得很好。 共享美食，家庭式的大派对有着正确的主意。 DIners也可以选择这家餐厅的三道菜式定价优惠券，截至2016年为49美元。
许多米洛斯迈阿密食客开始与不可抗拒的拼盘称为地中海传播，包括三个蘸： tzatziki，黄瓜酸奶浸; skordalia，马铃薯，大蒜和杏仁酱的慕斯; 和奶油tarama，鳕鱼子用橄榄油鞭打。
另一个不容错过的开胃菜就是所谓的米洛斯特产，这是一个近乎足高一叠的轻轻煎过的西葫芦和茄子，上面有大块的saganaki奶酪，中心还有成熟的希腊山羊奶酪。
米洛斯迈阿密的主要活动是波光粼粼的新鲜地中海鱼类，每种都有自己的质地和风味。
食客可以依靠寻找鲈鱼（ lavraki ），海鲷，红m鱼（ barbounia ）和甜（淡水）虾。
米洛斯迈阿密在冰上的“鱼市场”展示了这些和许多其他人的特点。 客人可以选择自己的鱼做饭。 许多品种都以磅为单位，标签可以是皇室。 （你的服务员会衡量你的选择，所以你会知道的。）
Panos炸鱼夹鱼， 黑米诺，是米洛斯迈阿密菜单中的一个美妙的新增加物。 完全炒甜虾是另一个必须。 很难选择; 生鱼片质量的章鱼，炭烤和黄油软，是足够的理由访问米洛斯迈阿密。
对于一个完整的主菜，请问卡卡维亚。 这是希腊语对牛排汤的解释，带有浓郁的赭色肉汤。 （希腊人声称教马赛渔民如何做他们的鱼汤炖鱼，我相信）。
在Costas Spiliadis的Estiatorio Milos Miami不应错过五道菜
•马里兰软壳螃蟹，用蚕豆轻轻煎炸
•Astako-Salata：新斯科舍深海龙虾沙拉与Metaxa希腊白兰地相接触
•烤蒜和酸奶的甜菜
•美式箭鱼只需用橄榄油，柠檬和牛至烤制而成
•对于食肉动物，克里斯通农场（堪萨斯州）“战斧” - 切黑安格斯ribeye
•希腊酸奶配核桃和希腊百里香蜂蜜; karitopita核桃蛋糕
在Costator Spiliadis的Estiatorio Milos迈阿密的希腊葡萄酒
米洛斯迈阿密的葡萄酒清单聚焦来自希腊的葡萄酒 ，这些葡萄酒是由科斯塔斯的儿子乔治策划的公司Cava Spiliadis进口的。 它们生长在世界上最古老的一些葡萄园中，古老的葡萄品种现在倾向于精明的酿酒师。 结果是独特和美味的希腊葡萄酒。
米洛斯迈阿密的葡萄酒清单专注于希腊的精品酒庄，这些酒庄将自己独特的风格融入到希腊的酿酒遗产中。 我喜欢：
•来自塞萨洛尼基Gerovassiliou酒庄的微妙水果Viognier和优质Sauvignon Blanc
•希腊的顶级白葡萄品种Assyrtiko，由圣托里尼岛和其他爱琴海岛屿酿制而成
•Parparoussis Sideritis酒庄的“狄奥尼索斯的礼物”，在Spiliadis的伯罗奔尼撒的家乡地区制作，由乔治进口
•Agiorgitiko，来自Nemea的美味红，曾经被称为圣乔治; 年轻时果香浓郁，桶香浓郁
在Costas Spiliadis的Estiatorio Milos Miami午餐
米洛斯迈阿密大部分时间都在午餐时间开放，直到下午2:30。 截至2016年，餐厅以25美元的无与伦比价格提供三道菜午餐。 （有更多昂贵的菜单项目的补充，如章鱼和羊排。） Eater迈阿密称米洛斯的午餐“迈阿密的顶级午餐。”
周末早午餐也可以。 午餐或晚餐可以安排私人派对
Costas Spiliadis在Estiatorio Milos Miami的到达和预定位置
•迈阿密OMILOS的网站
•在Instagram上
•拨打电话305.604.6800
• Estiatorio Milos迈阿密
第一街730号
迈阿密海滩，FL 33139
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