Museo del Balsamico Tradizionale di Spilamberto查询信息
当我的意大利邻居们拿出一个装有一小瓶香醋（ Balsamico Tradizionale ）的木盒子，并劝我拿一大汤匙珍贵的液体时，我的生活在那个时刻改变了。 我不再能够忍受糖和仍然涩的工业版本的“香醋”。 制造粘稠液体花费的时间（至少12年）非常值得。
尽管世界上每一家超市似乎都有自己廉价的“老式摩德纳香醋”，但传统的香醋，醋汁香醋是一种完全不同的调味品。 这就是为什么这个星球上的每个美食家都希望：
1）品尝真正的香醋（在独具特色的100ml编号瓶中寻找醋汁香脂 ）
2）去意大利Spilamberto的香醋博物馆朝圣。
* DOP， Denominazione di Origine Protetta指定产品的味道，质地或“香水”中可识别的食品，并在特定区域生产，所有成分来自该地区，在这里是雷焦艾米利亚和摩德纳省。
Spilamberto和Museo del Balsamico Tradizionale在哪里？
Spilamberto镇约有11,500人，位于意大利艾米利亚 - 罗马涅地区的摩德纳省，在摩德纳东南17公里处。
称为“Via Modenese”的SP623号国道穿过Spilamberto。 通过公共交通到Spilamberto：从摩德纳火车站乘坐城市公交车。 7到汽车站，然后乘坐巴士前往Spilamberto。
Museo del Balsamico Tradizionale酒店位于Spilamberto，地址28，经由Roncati。
这是一个小型博物馆，您可以通过电影，展览和导游参观了解制作香醋的过程。 博物馆里的一桶木桶里装着黑醋，所以你可以闻到这道工艺流出的美妙香水。
该博物馆有一本英文小册子和指南，可从网站上下载。
Balsamico Tradizionale标签
传统的香醋以细长的瓶子进入，这些瓶子有三种与醋的老化有关的标签：橙色至少12年，白银18年，黄金至少25年。
更多关于Spilamberto
除了传统的香醋博物馆外，还有一座18世纪的Villa Fabriani别墅，这座别墅将Spilamberto雕塑家G. Obici的“喷泉水仙”和Spilamberto城堡建于1210年。Spilamberto沿着“La Strada dei Castelli“（城堡之路）。 您可以下载摩德纳省的城堡（PDF）。
Spilamberto通过中世纪的入口塔进入，其中较低的楼层设有小型考古博物馆。
自然路线是沿帕纳罗河与杨树和柳树的步行/自行车道。
Spilamberto的其他美食最受欢迎的是Nocino，这是一种由St.当晚收获的绿色核桃制成的酒。
John和Spilamberto Amaretti，意大利无处不在的饼干的变种。
附近是维尼奥拉镇，该镇的城堡状态良好，被称为“帕纳罗河的哨兵”。
圣约翰节（Fiera di San Giovanni）于6月下旬在Spilamberto举行，围绕农产品，工艺品和当地工业展开。 那时通过Obici有一个街市。 Palio di San Giovanni在节日期间举行，12个最佳传统香醋选自1000多个。更多内容请参阅：意大利十二种最佳传统香醋
Spilamberto博物馆附近的餐厅
我们在Spilamberto的25号Via San Giovanni的La Tana dei Tassi吃了一顿非常美味的晚餐。 两道菜的午餐，包括牛排配牛肝菌蘑菇酱两种，葡萄酒和咖啡的价格都超过了50欧元。 更便宜的是通过Tacchini 7/9的朋友，在那里你可以得到三明治或意大利面（或食物取出）。Spilamberto住宿加早餐酒店
Bed and Breakfast Balsamico酒店距离Balsamic Vinegar博物馆约200米，价格合理。
提到Spilamberto的书
Dorila Muscatine的Spilamberto醋（检查价格）是关于食物和意大利烹饪的传统准备技术。