如果你决定炸土耳其阅读这些安全提示
近年来，油炸火鸡越来越受欢迎。 烹饪方法要求将火鸡放在三加仑或更多的油中，用丙烷加热。
在您接近油炸锅之前，坦佩火灾医疗救援部门希望您知道，无论您如何烹饪火鸡，安全都始于适当的解冻。 将火鸡放在柜台上解冻可能会导致沙门氏菌中毒。
土耳其（以及所有的肉类和鱼类）应该在冰箱里解冻。 给自己足够的时间来妥善解冻你的火鸡。 以下是美国农业部在冰箱中解冻整个火鸡的指南：
- 4至12磅：一至三天
- 12到16磅：三到四天
- 16到20磅：四到五天
- 20到24磅：五到六天
Avondale消防部门警告说，使用深油火鸡煎锅烹饪可能是非常危险的，因为它们存在翻倒，过热或溢出热油的高风险。 这可能会导致火灾，灼伤或其他伤害。
炸土耳其的危险
根据埃文代尔消防局的说法，这里有五种与炸土耳其相关的危险。
- 单位可以很容易翻倒，溢出大面积的热油。
- 过量填充的烹饪锅或部分冷冻的火鸡会导致在插入火鸡时食用油溢出。
- 少量食用油与燃烧器接触会导致大火。
- 没有恒温器控制，油炸锅就有可能使油过热到燃烧点。
- 烹饪锅，锅盖和锅柄的侧面会变得很烫，造成严重的烧伤危险。
埃文代尔火灾救援建议不要使用火鸡炸炉。 如果你决定这么做，应遵循这些预防措施。
如果你炒土耳其，安全地做
- 油炸锅应始终在户外使用，坚固的水平表面与建筑物和易燃材料保持安全距离。
- 切勿在木制甲板上，天井盖下，车库或封闭空间内使用油炸锅。
- 不要溢出炸锅。
- 切勿让油炸锅无人看管，因为如果没有恒温器控制，油会继续加热直至起火。
- 切勿让儿童或宠物在使用或使用后靠近油炸锅，因为油可能会持续高温数小时。
- 使用隔热良好的隔热垫或烤箱手套，并穿长袖和防护眼镜以防止飞溅。
- 确保火鸡在放入油炸锅之前完全解冻。
- 保持通用灭火器在附近。
- 如果发生火鸡煎锅火灾，请立即致电911。
有关Avondale Rescue Safety提示的更多信息，请致电623-333-6112联系Avondale Fire Rescue或在线访问他们。