底线
Dune是巴哈马天堂岛One＆Only度假酒店海洋俱乐部的旗舰餐厅，是 亚特兰蒂斯 度假村的姐妹酒店。 这家餐厅是着名厨师Jean-Georges Vongerichten的创意，拥有有趣的融合菜单和优雅而舒适的氛围，可欣赏到甘蓝海滩的美景。 然而，高价格可能会让沙丘成为许多人的特殊场合。
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优点
- 富有巴哈马风味的创新法式/亚洲风味美食
- 在优雅而舒适的氛围中可欣赏到壮丽的海景
- 毫不吝啬，周到的服务
缺点
- 价格高
- 长时间的班车妨碍了一些Atlantis地点的通行
描述
- 地址：巴哈马拿骚天堂岛One＆Only海洋俱乐部
- 预订：必需
- 着装要求：度假村优雅
- 营业时间：早餐上午7点至11点，中午午餐至下午2点; 晚餐时间为晚上6点至9点30分。 酒吧营业时间为上午11点至午夜
- 价格：主菜36美元59美元晚餐
指南回顾 - 回顾巴哈马天堂岛One＆Only海洋俱乐部的Dune餐厅
天堂岛的One＆Only海洋俱乐部是主厨Jean-Georges Vongerichten的Dune餐厅的所在地，法国 - 亚洲美食与巴哈马的独特风味相得益彰，堪称这个豪华度假村庄严的理想场所。
菜单可能比融合菜式更亚洲。
厨师Vongerichten在加勒比地区广泛使用新鲜的海鲜和少量的热带食材。 餐厅在海洋俱乐部修剪整齐的场地上也有自己蓬勃发展的有机草药园，这种赏金广泛用于沙丘的菜肴中。 丰富的葡萄酒单包括欧洲和美国的葡萄酒。
开胃菜严重依赖海鲜：脆皮鱿鱼配柠檬奶油酱和辣椒是一颗明星，以最薄的面糊涂上并轻轻地煎炸，即使没有配上酱汁也很美味。 Dungeness黑胡椒蟹肉馅饼是蟹肉和草药的酥脆枕头，边上配有菊苣和亚洲梨。 脆皮山羊奶酪火锅配上三明治，配上结晶的山核桃和红辣椒香醋，就像一份迷你沙拉。 高良姜和shitakes鸡肉椰子牛奶汤是泰国汤姆kha盖汤的一个版本非常慷慨碗 - 我更喜欢一点咸咸和辛辣，但有一个重要的香料踢我欣赏。
烤北京烤鸭味道浓郁，富有创意，配有炒香菇和百合鳞茎，芦笋和葱花。 另一个赢家是本地捕获的温和咖喱酱龙虾，配上白菜和甜美成熟的大蕉，补充了咖喱。 带有姜味蘑菇和大豆焦糖乳状液的牛里脊肉配上复合调味酱，这反映了厨师Vongerichten的法国古典培训。 有机猪排配大黄和甜洋葱火锅配甜豌豆，如果不是特别令人兴奋的话，它是滋润和美味的。
必须做的是甜米的一面。 由糯米，短粒米制成，这种对泰国街头市场的敬意从椰奶中获得甜味，并用香蕉叶蒸熟。 我不愿分享 - 并且试图订购第二份甜品。
沙丘的装饰是典雅的 - 海绵天花板，百叶窗和藤制屏风，柚木地板以及带中性靠垫的深色木制家具，以水晶，浓咖啡和柑橘色调为特色。 除了户外庭院区外，用餐室内的戏剧窗户还可以欣赏到海边悬崖顶上的壮观海景。
服务很周到，如果 - 也许适合加勒比度假胜地 - 有点随意。 这可能有助于我们当晚只有三方就餐，但我们从不缺任何东西。
课程及时出来，服务员信息丰富，愉快。 在一个下雨的夜晚，这将有助于在门口散步回酒店大堂的雨伞，但这是一个轻微的疏忽，否则在一个愉快的夜晚。
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