哥斯达黎加热带水果

哥斯达黎加热带水果指南

哥斯达黎加以其原始的海滩和茂密的雨林而闻名。 但它为天堂爱好者提供了另一个诱人的特点：它独特的生态系统能够全年提供丰富多样的热带水果。

无论是在周末参观农贸市场，在当地餐厅品尝水果冰沙，或者简单地停下来从树上摔下来的成熟芒果到下面的地上，你都不会发现自己缺乏这些色彩鲜艳，种子带着大自然的恩赐。 本地作家凯莉Knaub向我们介绍了她的一些最爱。

• 08年1月

  芒果

  虽然味道，形状和颜色可以根据芒果的类型而有所不同，但这种天堂般的水果鲜艳多汁的桃色肉质柔嫩多汁。 在哥斯达黎加被称为“漫画tomi”的大型圆形橘红色品种，味道甜美，但味道略带浓烈，带有一丝丝质感。 当地人称之为“芒果皮塔”的较小的肾形品种更柔软甜美。 渴望东西挞？ 尝试一种绿色，未成熟的“芒果酱”，这种酱通常在路边摊上出售，切成片并装上石灰和辣椒。

• 08年2月

  可可

  躺在沙滩上，啜饮着椰子水，而波浪在灿烂的阳光下坠毁，听起来像幸福吗？ 在哥斯达黎加，这很容易做到。 年轻的大型椰子仍然是绿色的（被称为“可可琵琶”），并且充满清澈的半甜味液体，通常在沿海海滩城镇销售。 这种未成熟的水果里的肉柔软细腻。 较小的棕色成熟的椰子（称为“可可球员”）在其木质壳下面露出较硬且较厚的果肉。 这种肉通常用于哥斯达黎加的加勒比大米，甜点和豆食谱。

• 08年3月

  百香果（发音为grah-nah-dee-ya）

  这款西番莲果上的橙色调壳可以很容易地用手指掰成两块。 在里面你会发现一种小的，灰色的，可食用的种子融入果冻状物质中。 我必须承认填充看起来不合要求，但要勇敢尝试。 它甜美可口，你不会后悔的。

• 08年04月04日

  Maracuyá（发音为mah-rah-ku-já）

  这种稍微多一点的西番莲果具有更持久的黄色皮肤，主要用于制作果汁。 当切成两片时，它的内部显露出一个充满可食用种子的鲜橙色，稀疏的花蜜。 如果用勺子吃，最好在顶部撒上一些糖，因为它非常酸和酸。

  
  

• 08年05月05日

  瓜亚巴（发音为gwy-ah-bah）

  在英语中被称为“番石榴”，这一轮的芬芳果实的质地与梨相似。 它的薄皮（可能有点苦）和细小的可食用的种子可以与它的软肉一起食用。 水果内部是甜的，但不是太含糖，并且是灰白色或深粉红色。

• 08年06月

  Mamones（发音为ma-mó-nais）

  这些小的绿色圆形水果可以用牙齿打开。 吃它们最常见的方式是吸入涂在里面的大种子的桃色果肉。 他们的味道有点像酸橙，在整个加勒比地区有很多名字：奎达帕，吉普，瓜亚，柠檬和西班牙酸橙。

• 08年7月

  Guanábana（发音为gwa-na-ba-na）

  这种大小和形状与橄榄球相似的绿色水果最常用来制作奶油果汁。 当切开时，可以像水果芝士那样从水果中拉出白色柔软肉馅，将大块黑色种子留在后面。 它的口感独特，似乎暗示了一种口味的组合：思考菠萝 - 香蕉 - 椰子。

• 08年08月

  塔马林多（发音为tam-ar-een-do）

  不要把这个塔玛琳多与哥斯达黎加瓜纳卡斯特地区的海滩城市混为一谈。 这些长而弯曲的贝壳 - 类似棕色豆荚 - 主要用于哥斯达黎加的果汁生产。 里面发现的棕红色肉质既甜又酸。 它有时也用来制作浆糊，糖浆或果酱。